Marcial Dirringer est une exloitation familiale est située dans le village médiéval de Dambach-la-Ville en Centre Alsace. Un village exposé au soleil levant, ses remparts et ses tours, blotti au pied de son Vignoble au terroir granitique, lui-même dominé de collines boisées surmontées de châteaux médiévaux dont le Haut- Koenigsbourg, le Bernstein ou L’Ortenbourg ! Entre Strasbourg et Colmar, notre village est une étape idéale pour une découverte des crus alsaciens au Domaine Martial Dirringer après une belle balade dans les vignes! Le Domaine est accessible en voiture par l’autoroute A35 mais aussi en vélo via la Véloroute du Vignoble d’Alsace et même en train en direct de Strasbourg ou de Colmar !
Une Histoire de famille
Au 19ème et au début du 20ème siècle, les ancêtres et grands parents de Martial vivent de la polyculture.Emile Dirringer et Madeleine Nartz cultivent blé, pomme de terre, betterave et vigne. Ils s’occupent également de leur bétail pour subvenir à leurs besoins.
La cave de 1738 et le vieux pressoir daté de 1656 témoignent d’un passé viticole bien plus ancien, le vin étant alors destiné à la consommation propre.
1935 : naissance de Jean Louis Dirringer, papa de Martial et année de la création des AOC en France.
Collégien à Besançon pour l’apprentissage du français il poursuit ses études dans la viticulture au Lycée de Rouffach.
Il est forcé d’abréger sa formation pour venir en aide au domaine familial en soutien à son père malade.
En 1961 il épouse Marie Rose Ruhlmann, fille de vignerons du village et ensemble poursuivent la polyculture.
Le travail est manuel, le cheval est utilisé pour le travail de la terre.
Le vin est vendu en petits tonneaux à des négociants et le lait de leurs vaches à une célèbre pâtisserie de la petite cité.
1962 : naissance de Martial et entrée en AOC du vignoble alsacien.
En 1964, suite au remembrement rural, ils font le choix de s’orienter exclusivement vers la viticulture et investissent dans la mise en bouteille.
Des emprunts importants sont nécessaires pour s’équiper en cuverie, matériel, équipements pour la vigne, construction d’une nouvelle cave...sans oublier le foncier et l’achat progressif de nouvelles vignes pour passer de 2 hectares à plus de 12 hectares lors de la création d’un GAEC associant leur fils Martial.
Ils développent leurs ventes au particulier par leurs amis et relations, se font connaitre dans les meilleurs restaurants et brasseries de Strasbourg.
La route des vins d’Alsace inaugurée en 1953, draine beaucoup de touristes : dans la maisonnette au bord de la route on fait connaître les réputés vins blancs en tenue traditionnelle alsacienne.
Les gens se déplacent chez le vigneron pour acheter leur vin. Le vin est livré lors des fêtes d’associations diverses (carnaval, fête de la choucroute, fêtes de famille, fêtes religieuses…etc)
1983 : outre les 7 cépages, les Dirringer se lancent dans l’élaboration du Crémant d’Alsace
1988 : Martial s'associe à son père et se prépare à la reprise du Domaine
1995: La société actuelle est créé sous le nom de EARL DOMAINE DIRRINGER, Martial reprend les rênes de l'entreprise alors que Jean-Louis part à la retraite
2006: La surface de vignes en propriété sera augmentée par l’apport des vignes de l'oncle, retraité cessant son activité.
2015: Création d'un espace de dégustation et de vente intégré à la cave historique
A cette même époque, Catherine Dirringer rejoint le domaine pour développer la partie commerciale